المقادير:بيض حسب الرغبة او عدد الاشخاص و طماطم على حسب كمية البيض وكمون وفلفل اسود وشطة
الطريقة:يغسل ويقشر البيض في اناء وعليه الفلفل الاسود والشطة والكمون وتضرب الطماطم في الخلاط(عصير طماطم) ويصب على البيض وبعد كده تحضري الطاسة على النار وفيها معلقتين سمنة اول ما تسيح السمنة ضعي البيض علطول خلااص كده وبعد كده سيبيه بقى لما يجمد واول ما تلقيه اجمد حطي عليه ملعقة سمنة صغيرة بس كده وبالف هنا والشفا ومتنسيش تدعيلي